原料
雞全腿: 2隻, 蔥: 三根, 料酒: 兩勺, 香油: 少許, 生抽: 少許, 醋: 少許, 鹽: 少許
步驟
1整雞腿冷水下鍋,放入料酒,蔥打結,煮沸後中火10分鐘,關火燜5分鐘。
2撈出雞腿放入冷水裡(最好加冰)洗凈浮沫,直至冷卻。
3雞腿表面塗上香油。
4切塊,裝盤。
5按自己口味調好汁,淋上或者蘸著吃。
雞全腿: 2隻, 蔥: 三根, 料酒: 兩勺, 香油: 少許, 生抽: 少許, 醋: 少許, 鹽: 少許
1整雞腿冷水下鍋,放入料酒,蔥打結,煮沸後中火10分鐘,關火燜5分鐘。
2撈出雞腿放入冷水裡(最好加冰)洗凈浮沫,直至冷卻。
3雞腿表面塗上香油。
4切塊,裝盤。
5按自己口味調好汁,淋上或者蘸著吃。