糯米: 100G, 烏葉水: 以蓋過糯米的量, 黃豆粉/紅糖: 若干(看個人喜好)
1采烏葉,媽媽的身影。
2機器打汁
3浸糯米8小時,和平時的煮飯一樣煮烏飯。
4捏飯糰。飯糰裡面放紅糖
5馬上成型。
6滾上黃豆粉。
烏米更適合冷食,放置時間不能過長,私家手作的,食材全部自家。