雞雜: , 啤酒: , 醬油: , 八角: , 干辣椒: , 姜: , 蒜: , 就是所有我有的料都加了。。。。:
1醬油+啤酒腌制雞雜2小時
2腌好的雞雜下鍋翻炒(少油),變色後,再加適量生抽&&老抽
3加水,大火煮,至快乾時,再加水
4重複步驟三,直到吃起來口感好(這個終止條件真是。。。)
5大火收汁,出國