原料
紅豆: 一小碗， 薏米: 一小碗， 紅棗: 8顆， 桂圓: 8顆， 枸杞: 20粒左右， 小圓子: 150克， 冰糖: 7-8小顆
步驟
1將紅豆洗凈，在清水中泡一夜。
2將紅豆、薏米、紅棗、冰糖放在高壓鍋中，加入清水，大約是食材的3倍左右。將高壓鍋調成「豆類」模式（大約40分鐘）。可以根據自己喜歡的湯厚薄度多加水或少加水。
3高壓鍋中煮好，倒入另一個鍋中，這時紅豆薏米紅棗已經都熟了。煤氣開中火，湯略有沸騰加入小圓子、桂圓、枸杞，這時還可以嘗一下湯的甜度，如果不甜還可以再加一些冰糖。蓋鍋蓋煮2-3分鐘。
4好吃又營養的紅豆薏米湯就出鍋啦。
小技巧
1、紅豆很難熟，因此要先泡發，如果時間不夠也可以先在鍋中煮一下再放到高壓鍋中。 2、圓子和枸杞要後加。因為圓子很容易熟，枸杞泡時間久了會變酸。 3、冰糖的放入量可以根據自己的口味進行調整，一開始可以少加一點等在煤氣上烹煮時再補充也可以。
