原料
帶皮五花肉: 300克， 干豆角: 150克， 姜: 3片， 蒜: 5瓣， 干辣椒: 依個人喜好， 生抽: 兩勺， 鹽: 適量
步驟
1干豆角進涼水泡發，切小段備用。五花肉切塊過一下開水。怕肉腥的可以過水時倒20ml白酒，一點生抽。
2起鍋，放點油，放入五花肉煸炒至微黃出油，加入姜蒜和干辣椒，繼續翻炒約30秒，倒入切好的干豆角，翻炒30秒，加水沒過80％的菜，放生抽和適量鹽，拌勻後倒入電飯煲
3進電飯煲大約10分鐘，我是直接調到煮雞肉和肉類的檔位，出鍋後放炒鍋調味，喜歡辣的可以再切些小米辣拌炒半分鐘，出鍋裝盤開吃！
小技巧
干豆角最好泡發，不然進電飯煲會很吸水，所以適當調整水量。
