白糖: 克， 豆油、地瓜、毛克仁: 適量
1先把地瓜去皮，切成滾刀塊。
2鍋中放豆油燒熱，在把地瓜放進鍋里，炸成金黃色，取出來放盤子裡。
3鍋放點油，把糖放在鍋里炒糖，小火用鏟攪動，糖變成深黃色。
4炸好地瓜，放鍋里，快速翻炒，就好了裝盤放點熟毛克仁可以吃了。
