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原料
魚乾: 10隻, 姜: 10片, 料酒: 1勺, 醋: 1勺, 小麻油: 1勺, 水: 200克
步驟
1把剝皮魚剝皮清理內臟,處理乾淨後腌制一小時後清洗曬乾
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2在鍋內依次放入魚乾,水,水量剛好漫過魚身為宜,薑絲,醋,料酒,煮開後,再放入小麻油,再中火煮3-5分鐘,使魚湯顏色變成濃稠。
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3盛出即可!這種魚雖然小,但魚肉上沒有小刺,肉質緊實,很適合小朋友老人食用
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魚乾: 10隻, 姜: 10片, 料酒: 1勺, 醋: 1勺, 小麻油: 1勺, 水: 200克
1把剝皮魚剝皮清理內臟,處理乾淨後腌制一小時後清洗曬乾
2在鍋內依次放入魚乾,水,水量剛好漫過魚身為宜,薑絲,醋,料酒,煮開後,再放入小麻油,再中火煮3-5分鐘,使魚湯顏色變成濃稠。
3盛出即可!這種魚雖然小,但魚肉上沒有小刺,肉質緊實,很適合小朋友老人食用