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原料
麵粉: 250g, 鹽: 少許, 酵母粉: 少許, 糖: 一勺, 洋蔥: 1/10個, 青椒: 1/5個, 胡蘿蔔: 1/8個, 肉沫: 少許, 番茄: 1個, 馬蘇里拉芝士: 少許, 蝦仁: 20顆, 胡椒: 少許, 披薩草: 少許
步驟
1將蝦仁用酒鹽和胡椒腌制一會兒
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2這次只做六七個,麵粉少點,酵母少許加鹽調和,水和糖和勻,倒入麵粉中,開始揉面。差不多後加幾滴花生油,繼續揉面。麵糰保持柔軟。
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3用保鮮膜封好,等待發酵。溫度保持高點的溫度。發酵期間可以做好多事情。例如把蝦仁過熱水燙熟。以及切蔬菜。
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4今天用到的料有洋蔥青椒,切丁備用。番茄切塊備用煮醬料,加入一點百香果,番茄醬更香。
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5切好,燙熟蝦仁。碎肉和蔬菜丁一起翻炒,炒香。番茄和肉沫煮爛,加入一點百香果。
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6好啦,開始攤麵餅皮,大小像餃子皮,厚一些就可以了,然後表面刷番茄醬,撒上蔬菜丁,撒胡椒少許,撒上馬蘇里拉芝士碎,撒一點點披薩草。
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7放入烤箱,180℃15分鐘。
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8出爐啦,想脆點可以烤久點
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9耶。
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小技巧
番茄醬放百香果,會很香。一定要撒多一點芝士。,蝦仁腌制過去腥比較好。披薩草散在芝士上比較香。面發的程度兩個小時。