麵條筋斗，酸辣可口。
主料：麵條， 輔料：紅柿子椒，蘿蔔苗，雞蛋，金針菇，豆腐，蝦仁， 調料：鹽，醋，醬油，香油，胡椒粉，水澱粉，姜蒜末
1、麵條煮好後用香油拌勻攤開晾涼，取一小碗，放入姜蒜末、柿子椒末、加入芝麻醬、醬油、醋、鹽調成醬汁澆在麵條上，撒上蘿蔔苗即可； 2、坐鍋點火倒入水，水開後加入鹽、雞精，放入豆腐、金針菇燒開，煮三分鐘，加入少許醬油，水澱粉勾芡，倒入雞蛋、蝦仁稍煮片刻，放入胡椒粉、醋出鍋，食用時淋香油，撒蘿蔔苗即成酸辣湯。
