原料
蝦: 400克， 麻辣香鍋底料: 1包， 土豆: 1個， 蓮藕: 1個， 熟芝麻: 適量， 香菜: 適量， 黑樂砂鍋: 1個
步驟
1蝦去蝦須，蝦線，清洗乾淨，瀝干水備用。
2土豆，蓮藕去皮切片。蓮藕提前煮熟。
3黑樂砂鍋熱鍋加入適量食用油。
4待油溫升高，放入土豆片，炸至金黃色後撈出控油。
5將蝦放入，炸至蝦殼變脆撈出控油。
6將鍋中油倒出，留少許在鍋中，放入麻辣香鍋底料，炒出香味。 。
7把蝦，土豆、蓮藕倒入，翻炒均勻。
8撒上熟芝麻，放上香菜就完成啦
9可以吃咯
小技巧
在進行第四、五這兩個步驟的時候,不建議用一般的砂鍋來放油炸薯片和蝦,砂鍋很可能會破掉,並且會有燙傷的危險。我用的是干燒急冷都不破的黑樂砂鍋,所以沒問題。
