雞胸肉: 兩個， 雞蛋: 1個， 花椒麵: 5g， 鹽: 3g， 料酒: 2g， 玉米澱粉: 50g， 麵粉: 50g
1雞胸脯肉切塊，放盆里，加入鹽，花椒麵，澱粉少許，料酒，雞蛋，拌勻，放冰箱冷藏腌制一夜，或者 40分鐘
2把玉米澱粉和麵粉混合，然後把腌制好的肉放進去，每一塊肉上都裹上麵粉
3鍋里倒油，油熱後把雞塊放進去，小火炸制
4中間多翻動幾次雞塊，使雞塊炸制的均勻，雞塊變金黃，取出
5裝盤
6在雞塊上面擠一些沙拉醬，就可以開吃啦，或者蘸番茄醬都可以哈
