咖喱茄子+咖喱焗飯 0

原料

茄子、洋蔥、土豆、肉糜: , 咖喱塊:

步驟

1這是食材,很簡單,茄子、洋蔥、土豆切塊,外加一部分肉糜,我是每次蒸包子剁肉餡時,都會留出一部分分成份冷凍,平時做菜用

2油燒熱,洋蔥和肉糜一起炒香

3洋蔥炒軟,出香味後放土豆和茄子,分別炒到軟

4炒軟後一次性加滿水,燉到水半干後加上咖哩塊

5加咖喱後再燉十五分鐘出鍋,澆飯吃很香

6每次做可以多做一些,剩了不怕,反正咖喱越燉越香。第二頓可以跟剩飯拌勻,上面撒滿馬蘇里拉奶酪,烤箱190度預熱,然後烤15分鐘

7如果表明不夠焦可以增加3、5分鐘

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