金玉滿堂୧(๑•̀ㅁ•́๑)૭✧ 0

原料

南瓜: 適量, 玉米: 適量, 胡蘿蔔: 適量, 芹菜(可代替): 適量, 麵粉: 適量

步驟

1 第一步  [準備食材] 芹菜、胡蘿蔔焯水剁碎 南瓜、玉米煮熟

2第二步  [逼出菜汁] 逼出菜汁 染色待用

3第三步  [餡料混合] 南瓜搗碎 將食材均勻攪拌

4第四步  [準備揉面] 三次揉面 分別倒入菜汁 (熱水+鹽 面更柔軟)

5第五步  [揉面成團] 蓋蓋醒面 揉至光滑

6第六步  [擀成麵皮] 綠面、黃面擀成長方形狀 分別包裹著長條狀的白面 切成小劑子後 壓扁擀麵皮

7第七步  [包入餃餡] 包入準備好的餃餡

8第八步  [各自成型] 金玉滿堂的雛形已經出現啦‎´•ﻌ•`

9第九步  [下鍋煮餃] 待水沸騰 將餃子下鍋 煮熟撈起即可

10第十步  [準備拌料] 依據口味 自行調味

11噔噔蹬蹬? 金玉滿堂! 就這麼香噴噴地出鍋咯

12咬一口 甜甜的味道瀰漫在舌尖??

小技巧

①這款素餃微甜 咸口食肉不適宜食用? ②和餡時 可依據口味自行加料 ③用作餃子皮的面一定要柔軟 水要邊揉邊加 最好是鹽+熱水的組合

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