原料
肉餅: 200克， 快菜: 400克， 鹽: 適量， 雞粉: 適量， 白糖: 適量， 油: 適量
步驟
1❥ 將快菜洗乾淨，切成長段
2❥ 將切好的快菜，梗和葉分開放在盤中，待用
3❥ 將肉餅切成片，放置盤中，待用
4❥ 開火，倒入適量的水，倒入肉餅，蓋鍋，中火煮至沸騰
5❥ 待水沸騰時，拿開鍋蓋，依次倒入適量的鹽、雞粉和白糖，攪拌均勻
6❥ 接著開大火，倒入快菜的梗，煮熟
7❥ 隨後倒入菜葉，煮熟，攪拌均勻即可
8❥ 最後，盛入盤中，淋上湯汁
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小技巧
❥ 請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的 ❥ 快菜可以歸納為——早熟的大白菜。 ❥ 快菜生長周期短，但一點也不妨礙它的營養，與大白菜的營養價值等同。
