低粉: 10克， 蛋黃: 2個， 奶油: 150克， 牛奶: 90克， 煉乳: 20克， 糖粉: 10克， 蛋撻皮: 12隻
1將準備好的牛奶，奶油導入盆中，再加入糖粉，過篩低粉，手動打蛋器攪拌均勻即可。
2將蛋黃放在一個單獨的碗中抽打散後，導入第一步的液體中，繼續用手動打蛋器攪拌均勻。
3用勺子堯到蛋撻皮中，8 9分滿。烤箱200度預熱10分鐘，下層烤17 -20分鐘左右。
1，蛋撻液導入蛋撻皮前可過篩，比較嫩。不過也差不多。
