原料
中等大小土豆，雞蛋: 一個， 黃瓜，胡蘿蔔: 半個， 蔥花: 小半碗， 海帶絲，花生碎: 適量， 辣椒油，海鮮豆瓣醬: 適量， 生菜: 適量， 米飯: 一碗
步驟
1生菜，海帶絲切成合適大小備用；黃瓜，胡蘿蔔擦成絲；
2土豆去皮，切小片，蒸熟，搗成泥備用。
3雞蛋打散後，下鍋炒熟，一邊倒蛋液一邊用筷子攪碎，小塊雞蛋盛出備用。倒適量油，放豆瓣醬，小火，放入蔥花，不停用勺子攪拌，以免糊鍋。拌飯的鹹味靠醬調整，根據自己口味調整醬的量。
4米飯要熱，因為配料都是涼的，把所有配料放在一起均勻攪拌，蔥花和辣椒油也要一起加入。
小技巧
生菜，蔥，土豆泥不可少，雞蛋醬也可以換成肉醬。飯一定要熱。燈光太暗，照的不漂亮，但是很好吃
