原料
豬肉: 130g， 炸豆腐泡: 9~10個， 鮮蝦: 9~ 10隻， 薑絲，蔥花: 少許， 鹽，蚝油，料酒，雞粉，魚露（可放/不放）: 根據自己口味調整
步驟
1豬肉剁碎（因為我用的量少，所以是自己動手。怕麻煩就用機器吧！）
2把鮮蝦去皮，用蚝油、料酒、澱粉抓一下，待用！
3把蔥花、薑絲、肉碎攪拌一起，加入少許雞粉，鹽，糖，還有料酒和醬油調味！
4把肉和蝦仁如圖釀入豆腐泡內，大火蒸10~15分鐘，就可以出鍋！
小技巧
其實這道菜很簡單，調味按自己口味就可以！如果喜歡吃清甜口味，可以在肉碎沒加入馬蒂碎、胡蘿蔔等！
