大茄子: 1個, 肉糜: 180克, 生抽: , 老抽: , 韓國大醬: 1小勺, 糖: , 鹽:
1將肉糜煸熟
2盛出肉糜,繼續炒茄子炒到茄子變軟出油
3倒入肉糜一起炒,倒生抽老抽,大醬,糖鹽少量
4最後盛出倒在煮好的米飯上
茄子一定炒到出油