原料
黃油: 100克， 低筋麵粉: 125克， 糖粉: 45克， 牛奶: 25克
步驟
1現在夏天室溫高，黃油稱重後室溫下就可以軟化，可以放在陽台內加快軟化，注意是軟化不是融化成水。
2把牛奶和糖放入小奶鍋，小火邊加熱邊攪拌，直到糖全部化掉關火，一邊放著晾涼
3黃油底部有點化了，用手按黃油塊有點軟了就可以用打蛋機低速打了，打的時候要注意防止黃油塊亂飛，用矽膠鏟把容器壁上的黃油刮乾淨繼續打發到顏色變白，體積變大
4把晾涼的牛奶糖水分多次少量倒入黃油中，並用低速繼續打發，直到糖水全部倒入，黃油混合物變得質地輕盈如絲般順滑
5我用的是三能10齒裱花嘴，擠出大概1cm左右順時針一圈半，好看的花紋呈現了
6擠好後放冰箱冷藏，這是烤好後花紋依舊美麗動人的關鍵
7長帝烤箱上下火150預熱5-7分鐘後放入烤盤，55分鐘左右，最後5-10分鐘上色會比較快，切記要時刻看著點，偏金黃色了就可以關了
