原料
方魔芋（コンニャク）: 1塊， 小蔥: 適量， 薑末: 適量
步驟
1從超市買方魔芋，用擀麵杖類的工具將魔芋敲打軟糯。如果沒有擀麵杖類工具，可以用手敲打。
2將拍打後的魔芋用碗的邊緣切成一口的大小。
3將魔芋放在沸水裡煮3～5分鐘，去腥味。
4在煮魔芋的期間，調醬汁。將適量的醬油，生薑汁，薑末，香油，蜂蜜到入小碗備用。
5將煮好的魔芋用涼水沖洗，再將水瀝干，裝盤。
6調好的醬汁澆在魔芋上（醬汁最好剛剛沒過魔芋），放入冰箱冷藏3～5小時。
7將冷藏的的魔芋從冰箱裡取出，散上小蔥，即可直接食用。
小技巧
魔芋放入冰箱前，如果有需要，最好罩好保鮮膜再放入冰箱冷藏，以免冰箱內食物味道散發。
