原料
麵條: ， 鹹蛋: 1個， 雞蛋: 1個， 黃瓜: 小半根， 高湯（拌面用）: ， 橄欖油/沙拉油:
步驟
1將一個鹹鴨蛋煮熟，切成碎，越碎越好，盡最大努力切碎。
2打散一個雞蛋，倒入鹹蛋碎中混合。
3鍋燒熱，倒入混合物，用鍋鏟順一個方向推動，半熟時關火，乘出。（注意別炒太久，一定是半生不熟，要有流動的醬狀效果，否則變炒蛋）
4黃瓜洗凈切成小碎末。
5麵條煮熟，淋一勺色拉油拌勻，防止黏成一團。
6鋪上青瓜碎和鹹蛋醬。
7吃的時候如果太干可以淋適量大骨湯拌勻。
麵條: ， 鹹蛋: 1個， 雞蛋: 1個， 黃瓜: 小半根， 高湯（拌面用）: ， 橄欖油/沙拉油:
1將一個鹹鴨蛋煮熟，切成碎，越碎越好，盡最大努力切碎。
2打散一個雞蛋，倒入鹹蛋碎中混合。
3鍋燒熱，倒入混合物，用鍋鏟順一個方向推動，半熟時關火，乘出。（注意別炒太久，一定是半生不熟，要有流動的醬狀效果，否則變炒蛋）
4黃瓜洗凈切成小碎末。
5麵條煮熟，淋一勺色拉油拌勻，防止黏成一團。
6鋪上青瓜碎和鹹蛋醬。
7吃的時候如果太干可以淋適量大骨湯拌勻。
