原料
木瓜: 1個（實際用量半個）， 燕窩: 10g， 牛奶: 220ml（隨意，能裝下即可）， 石蜂糖: 10g（根據個人口味放即可）， 枸杞子: 7粒
步驟
1一盞燕窩，干燕窩重量約10g，泡3小時，濕挑燕毛。 註： 1、也有人泡好後瀝干水挑燕毛，我覺得泡在水裡挑燕毛看得比較清楚。 2、挑燕毛的時候記得旁邊放一碗清水，用鑷子挑出燕毛，在旁邊碗里的清水中涮一下，鑷子就乾淨了，可以接著挑燕毛。 3、燕窩撕得鬆散一些，燕毛摘的耿乾淨喲。
2燕毛調好後，把水瀝干，放到燉盅中。
3把約220g牛奶倒入燉盅，枸杞也放進去。 註： 1、多少隨意。我這個是兩份甜品的量喲。 2、我用牛奶替代水，燉的燕窩。
4隔水燉燕窩。 水開後，轉小火，20-25分鐘。 註： 火太大，時間太長，燕窩會融化。喜歡有嚼勁一些，20分鐘即可。
5燉上燕窩後，開始處理木瓜。 木瓜切開兩半，分別把籽去除。 左邊的木瓜是去好籽的，右邊的木瓜是待去籽的。
6把其中一半木瓜的瓤掏出。 註： 1、木瓜瓤可用勺取出，取出前用刀輕劃一下線，不要破壞木瓜的展型 2、木瓜瓤取出後，食用即可，不在本次甜品中使用，所以不用考慮取出時的顏值。
7另外一半木瓜，去籽、去皮，切丁。
8木瓜丁（半個木瓜的量）分別放入處理好的木瓜盞和小碗中備用。分配比例一半對一半吧。
920分鐘後，把燕窩燉盅取出。
10取出適量牛奶燕窩，放到木瓜盞中。
11小碗中的木瓜丁放入燉盅內。 這樣就是2份甜品啦。
12木瓜和燉盅放入蒸鍋內，分別放入5g左右石蜂糖，水開後，文火燉3-5分鐘。
13甜品出爐。木瓜盞燉熟後跟入鍋前一樣，就不重複出鏡了Y(^_^)Y
