原料
玉米(葉子也要): 若干, 鹽: 很少很少, 香油: 一點點(借個味), 蔥花: 少量
步驟
1玉米:一定要選擇粘玉米,我在安徽,這種玉米比較多,第一次買,還好挺粘的。玉米葉也要留著,葉子要裡面的,乾淨,不用清洗
2用這個東西把玉米擦碎,加很少鹽和香油。蔥花按個人口味加(這是我第一次做,下次做我打算加一點美奶滋)。個人感覺如果料多了會蓋住玉米本身的香味
3用勺子將玉米糊放在玉米葉上,包好,最好上面也蓋一層。蒸!可以用蒸鍋20分左右。我用的電飯煲,蒸飯的時候直接一起蒸玉米了。
4糯糯的口感,個人覺得如果用黃色的粘玉米會更好吃,看著就有食慾,還帶著玉米的香味。
5這是來自東北的做法,有小時候的感覺
小技巧
第一次上傳菜譜,我也不怎麼會做飯,控制不好多少量,所以然就憑自己口味整吧。愛吃玉米的朋友可以試著做做,我是玉米出鍋的時候擠了點蛋黃醬~還不錯!