原料
中筋麵粉: 250g， 粗切碧根果: 80g， 無鹽黃油: 170g， 糖粉: 90g+少量
步驟
1烤箱預熱190攝氏度，麵粉過篩與粗切的碧根果混合入大碗待用
2室溫軟化黃油入大碗，打蛋器低速攪拌至軟化，加入糖粉攪拌約兩分鐘，至黃油蓬鬆
3加入麵粉果仁混合物，持續低速攪拌約三十秒至混合均勻。用刮刀刮乾淨碗壁確保全部混合均勻。
4將麵糰分成30g一個的小塊，搓成球
5將麵糰略壓扁，排入烤盤，每個麵糰間留四厘米左右空隙。入烤箱，熱風循環烤箱15～18分鐘，普通烤箱22～25分鐘。
6烤好的酥餅連烤盤一起放在烤架上晾涼5～10分鐘，將餅乾移到架上徹底放涼。篩上糖粉即可食用
7此款餅乾可在密封容器中儲存三天
