原料
蘋果: 四個， 冰糖: 適量， 白糖: 適量， 鹽: ¼湯匙
步驟
1盆里放水，放¼湯匙鹽，蘋果去皮切丁後放盆里，加四勺糖浸泡腌漬半小時
2泡好後放砂鍋里，加適量冰糖（冰糖比白糖甜度高，喜歡甜的可以多放）大火煮開後小火慢燉半小時
3煮到水分所剩無幾的時候注意用鍋鏟邊擠壓邊攪拌
4攪拌到看不到明顯水分痕跡的時候關火放涼
5裝瓶（瓶子最好用玻璃瓶，需要用熱水煮下消毒殺菌）
小技巧
放鹽一是為了防止氧化變色，二是為了增加甜度
蘋果: 四個， 冰糖: 適量， 白糖: 適量， 鹽: ¼湯匙
1盆里放水，放¼湯匙鹽，蘋果去皮切丁後放盆里，加四勺糖浸泡腌漬半小時
2泡好後放砂鍋里，加適量冰糖（冰糖比白糖甜度高，喜歡甜的可以多放）大火煮開後小火慢燉半小時
3煮到水分所剩無幾的時候注意用鍋鏟邊擠壓邊攪拌
4攪拌到看不到明顯水分痕跡的時候關火放涼
5裝瓶（瓶子最好用玻璃瓶，需要用熱水煮下消毒殺菌）
放鹽一是為了防止氧化變色，二是為了增加甜度
