原料
純牛奶: 150克， 雞蛋 (中等大小): 2個， 細砂糖: 40克， 蛋撻皮: 12個
步驟
11: 準備所有材料與工具。?
22: 稱好材料用量，先把雞蛋攪拌一下，再加入細砂糖，繼續攪拌。?
33: (然後加入牛奶，慢慢攪拌。 ⚠️注意順時針方向攪拌，手動打蛋器即可，如需電動打蛋器，則低速8秒左右即可。?）
44:左圖是加入細砂糖牛奶後的狀態，加以攪拌至右圖所示即可。?
55: (把攪拌好的蛋液倒入容器過篩1~2次，呈現右圖量杯的狀態。 ⚠️注意這一步不可省略，寶寶們千萬別偷懶喲，記住在這一步時，可以先把烤箱預熱，上下管加熱200度預熱10分鐘左右。?)
66: (準備蛋撻皮，依次倒入蛋液，9分滿即可。 ⚠️注意烤箱墊盤不宜太厚，蛋撻之間要有空隙，蛋撻皮有大小之分，我用的是正常大小，根據我的材料用量大概可以做12～15個，上圖為了美觀，所以一盤只放了9個。?)
77: (放入烤箱中層，上下管加熱200度，20分鐘。 ⚠️注意烤制過程中注意觀察，蛋撻皮起酥，表皮起焦即可。?)
88:香噴噴的葡式蛋撻出爐了。?
小技巧
⚠️寶寶們注意了，因為烤箱不同所以功率溫度會有差異，但是寶寶們不要著急哦，初次使用可以參照上面菜譜的溫度和時間，然後過程中注意觀察色澤，可以做適當調整，切記溫度190~200度，時間20～25分鐘左右應該最合適的啦。我是正常口味，喜歡甜食或者不愛甜食的寶寶，糖分可做適當調整。?
