原料
步驟
1蝦子開背挑線剪蝦須
2蔥姜蒜切片
3鍋內熱油 炒蝦子,中火邊炒邊按出蝦腦里的蝦油
4炒至黃色後將蔥姜蒜放進去煸炒
5白菜放進進大火煸炒,邊炒邊按白菜和蝦子
6白菜均勻炒軟後 調入適量鹽 撒上香菜 即可出鍋
小技巧
冬天我用的凍蝦,有條件的鮮蝦更好,我喜歡辣 放了些紅辣椒,關鍵在蝦油!!!菜的味道很鮮沒必要放味精,既簡單又下飯,謝謝美食天下
1蝦子開背挑線剪蝦須
2蔥姜蒜切片
3鍋內熱油 炒蝦子,中火邊炒邊按出蝦腦里的蝦油
4炒至黃色後將蔥姜蒜放進去煸炒
5白菜放進進大火煸炒,邊炒邊按白菜和蝦子
6白菜均勻炒軟後 調入適量鹽 撒上香菜 即可出鍋
冬天我用的凍蝦,有條件的鮮蝦更好,我喜歡辣 放了些紅辣椒,關鍵在蝦油!!!菜的味道很鮮沒必要放味精,既簡單又下飯,謝謝美食天下