原料
意粉: 一碗多點， 豬肉: 半碗（平常飯碗）， 番茄: 兩個（中等大小）， 番茄醬: 適量， 洋蔥: 適量， 糖: 適量， 蒜: 一瓣
步驟
1先把水燒開.（水可以儘量多點）水開後放意粉煮五分鐘關火燜熟.變成圖片的樣子就可以裝起備用
2把番茄切碎.（這個步驟可以用攪拌機打碎） 豬肉剁碎.加少量鹽.生粉.醬油.油攪拌腌好
3蒜切碎.炒鍋放油（油可以稍微多點）.放蒜末炒香.把豬肉放下去炒熟.鏟起備用
4炒番茄.放油炒香洋蔥（洋蔥可以切碎或者切條.我不是特別愛所以切條了） 然後把番茄也放下去炒.加點鹽炒出汁（可以適當加點蚝油.沒有的可以省略）. 炒到番茄出水比較多的時候下肉末炒.然後加水水必須沒過番茄.燒開五分鐘即可
5加蕃茄汁和糖調味（糖看個人口味.喜歡酸點甜點都可以）茄汁我喜歡多點.因為這樣做出來顏色好看又好吃?
6肉醬調好味之後可以放意粉了.把意粉倒進去醬里翻炒讓意粉裹上醬汁..（我是開小火慢慢翻炒）收汁就可以了.別煮太干.有點汁裹住才好吃
7可以開吃咯.我加了點芝士粉.沒有可以不加加了會比較香哦.如果是做焗意粉的話就加芝士條放烤箱焗就好了，肉醬焗飯也可以哦.把意粉換成炒飯就好了
小技巧
1.炒番茄的時候水必須莫過番茄多點的水.因為煮的時候水會幹. 2.最後意粉放下去裹汁的時候切記不要太干.會影響口感 3.熬肉醬的時候可以多做點.放冰箱隨時可以吃到.可以做#肉醬焗飯#.煎荷包蛋放肉醬煮做#肉醬荷包蛋#也很好吃哦
