原料
糯米粉: 一坨, 芝麻: 一碟, 白糖: 一點, 色拉油: 一點
步驟
1把糯米粉用溫開水攪拌,成麵糰,軟硬適中把。喜歡甜的人可以在溫水中加白糖化開和面。
2取一小部分面在手中揉開,中間可以加一點自己愛吃的陷料,我就愛吃甜,就加了白糖…(其實到這裡大家應該可以感覺到,和包湯圓其實一樣的)
3然後把陷料包起來,在手中搜面,這一步驟和小時候團橡皮泥很像,好有趣
4我團了這麼多了!
5準備的生芝麻出現了
6現在光溜溜的糯米糰遇見了芝麻君,我們把握好力道均勻的搖晃他們吧,讓糯米糰均勻的沾滿芝麻
7變成了小麻團
8在燒乾的鍋里加入少許色拉油,小火,油沒熱的時候就要把小麻圓放進去了
9要記得不斷小心的翻炒,保持小火,這時候要有耐心,等到麻圓都開始膨脹,外面的芝麻變的金黃就可以出鍋拉
10香甜酥脆軟糯…這麼好吃有這麼簡單,大家可以做來試試哈~!
小技巧
用溫水和糯米麵增加粘度