清湯麵 0

原料

小蔥: 適量, 細麵條: 適量, 雞蛋: 可選, 時蔬: 可選, 水煮蝦: 可選, 生抽: 適量, 耗油: 適量, 鹽: 適量, 香油: 適量, 胡椒粉: 適量

步驟

1一個吃面的碗中加入兩勺生抽,半勺鹽,兩滴耗油,小勺胡椒粉,最好是白鬍椒粉,然後用開水沖好備用

2鍋中煮去細面和時蔬,熟了之後看出來到剛才調好的湯中

3小蔥切沫,放入面中,滴入兩滴香油,蔥和香油不能省,非常提味,而且一定要是小蔥

4後面的步驟屬於美化,加入煎好的雞蛋,煮好的蝦,就好啦!

小技巧

最好不要用麵湯來沖調好的湯,麵條我個人覺得細面很完美~蔬菜雞蛋還有蝦之類的都是錦上添花,重點就是生抽耗油鹽香油胡椒粉沖的湯,配合小蔥香油,萬事大吉

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