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原料
蘿蔔纓: , 豬五花肉: , 豆面或者豆腐渣都行: , 油: , 雞精: , 胡椒粉:
步驟
1蘿蔔纓摘洗乾淨,用開水焯一下,用涼水浸泡。
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2蘿蔔纓、豆面、肉碎、蔥花備用。
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3蘿蔔纓用刀剁成粗碎備用。
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4鍋中放油,油熱後放肉碎翻炒一會兒放蔥花。
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5翻炒一會兒倒上蘿蔔纓粗碎。
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6繼續翻炒,放雞精、鹽、胡椒粉倒一碗水燒開。
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7然後撒上豆面翻炒均勻,繼續煮一會兒,待湯汁收的差不多了,肉熟菜爛出鍋。湯汁不要收的太干。
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8蘿蔔纓小豆腐做好了。
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小技巧
這個菜雖然不是什麼高級菜,但是還是很好吃的,既有營養,還可以幫助消化,所以蘿蔔櫻一定不要浪費,丟掉怪可惜的,什麼蘿蔔的葉子都好吃,包包子,炒著吃都很好吃。