原料
大白菜: 8片葉子， 豬肉: 100g， 麵粉: 8勺， 醬油（老抽）: 1小勺， 大蒜: 4瓣， 生薑: 1片， 青尖椒: 半截， 鹽，味精: 適量而加
步驟
1白菜和肉絲都切成絲條狀，洗凈。其中肉絲單獨用味精，鹽，胡椒粉，麵粉抓勻，腌制10分鐘。
2熱鍋下油，蒜姜爆油，倒入腌制好的肉絲（腌制料汁倒掉），翻炒8分熟。
3本來是要肉絲撈起，再下白菜炒，懶，直接倒入白菜，翻炒啊翻炒！加4-5勺水，菜色漸熟，倒入8小勺麵粉，繼續翻炒！
4差不多9分熟了，上調味料，再上1小勺醬油。
5蓋鍋蓋！悶5分鐘，一道美味的麵糊肉絲白菜完成了！
小技巧
沒什麼需要注意的
