原料
青口: 5個， 魚豆腐: 3個， 番茄?: 1個， 西蘭花?: 適量， 米: 一人份， 蒜: 一瓣
步驟
1把米淘淨，備用 番茄切小粒（我用的羅馬番茄，汁比較多。切小塊也比較容易煮爛） 蒜切片或剁成蒜蓉 青口，魚豆腐，西蘭花也切小塊（大小根據自己喜好啦） 【想fancy一些可以放蝦仁?，或者自己喜歡的其他材料】
2把小煲燒熱，下少許油，爆香蒜蓉 接著加入番茄炒香 倒入適量的水，千萬不要一下子放太多，但要沒過番茄 再倒入事先洗好的米 在這裡我們放鹽，黑胡椒和一些parsley（也可以稍微加一點點醬油提鮮） 【我忘記拍照了。。。】
3大概等個幾分鐘，水份下去一些的時候將青口，魚豆腐，西蘭花鋪面 （要注意看看飯熟了沒有，如果看上去還比較生硬，按需要加入適量的水再煮煮。要等飯差不多熟了才放海鮮）
4加入海鮮之後，關蓋調成慢火燜大約5-7分鐘，然後就可以吃啦～
5開動咯?
小技巧
做煲仔飯全程要注意火候，火太大水分會揮發很快，飯也不好熟。最好用燜焗的方式～
