原料
黃心紅薯: 5個
步驟
1紅薯刷洗乾淨（洗了5個，實際只能烤4個）
2在砂鍋里放上一個架子
3在砂鍋里墊上一張大點的錫紙
4為了不讓紅薯在烤的過程中汁水流到砂鍋里，我在另外一個方向同樣墊上錫紙
5把紅薯放入砂鍋里
6蓋上蓋子，大火烤40分鐘，錫紙在外面是為了烤紅薯過程中的水汽排出砂鍋外。
730分鐘後，紅薯有輕微的黑色焦斑，用筷子把紅薯翻一邊，繼續烤20分鐘
8烤到設定的時間，用牙籤或者筷子能輕鬆插入紅薯就烤熟了，這個時候紅薯還不夠好吃，關火，蓋上蓋子，用砂鍋的餘溫再燜15分鐘
9烤熟以後從砂鍋里取出紅薯放到溫溫的就可以吃了
10烤出來的紅薯皮很薄，紅薯糯糯的
11很香甜，口感很綿軟，看出來了吧
小技巧
1.紅薯不要買太大的，烤的時間比較久 2.紅薯含有「氣化酶」，吃後有時會發生燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象。只要一次不吃得過多，而且和米麵搭配著吃，並配以鹹菜或喝點菜湯即可避免。有腸胃病的人群儘量不吃或者少吃，否則易傷胃。
