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原料
掛麵: , 黃瓜: 2根, 西紅柿: 2個, 芝麻醬: 2大勺, 蒜: 4瓣, 花椒: 一把, 醋: 適量, 香油: 適量, 鹽: 適量, 八角: 兩個, 雞精: 少許, 生抽: 少許, 油潑辣子: 根據個人喜好
步驟
1掛麵煮熟撈出,加香油拌勻,放涼備用
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2花椒水:花椒、八角熬水晾涼備用/蒜水:蒜加少許鹽、雞精、糖,搗成蒜泥,加涼白開/芝麻醬:兩勺醤先加少許水拌勻,再分兩次加水就稀釋了,最後加香油拌勻
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3黃瓜切絲,西紅柿切小片
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4面鋪底放黃瓜、西紅柿,依次加蒜水、花椒水、芝麻醬、鹽、生抽、醋、香油、油潑辣子拌勻即可
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