新鮮秋葵: 15根, 冰塊: 若干, 生抽: 兩勺, 蒸魚豉油: 兩勺, 紅油: 一勺
1秋葵洗乾淨,開水焯2分鐘。
2焯過水後直接放入加了冰塊的水裡。
3切好,擺盤。
4干辣椒蒜末放在秋葵上,熱油潑。然後鍋里留一丟丟油,入生抽,蒸魚豉油。燒開後澆在秋葵上即可。我家老公愛吃辣。所以我還加了一勺紅油在裡面。