原料
芒果肉（做果泥用）: 280g， 芒果肉: 300g， 吉利丁片: 10g， 淡奶油: 250g， 奧利奧餅乾碎: 300g， 黃油: 40g， 糖粉: 35g（按芒果酸甜來放）
步驟
1吉利丁片用冷水或者冰水泡（稱好材料以後就泡著，不用管了）
2奧利奧餅乾碎用料理機打碎
3黃油融化成液狀，拌入奧利奧餅乾碎里
4倒入模具里，按壓緊實，放入冰箱冷藏待用
5芒果1放入料理機打成果泥，小火微微加熱，然後加入泡軟的吉利丁片，一片一片放，放入一片就開始攪拌，融化以後再加另外一片。全部攪拌融化以後放一邊晾著
6奶油倒入容器，放入糖粉，打發到6分發（就是打到有奶油滴下去不會立刻融合，但是奶油是液體狀）
7把奶油倒入芒果泥里，攪拌均勻
8把混合液倒入鋪好底的模具里，把芒果2切成小塊，撒入混合液里。用力震幾下，把大氣泡震出來，然後放入冰箱冷藏4小時以上
小技巧
吉利丁片小孩吃比較好，是魚膠做的哦！我都是稱好材料就泡著，等到用的時候就剛剛好了！記住一定是冷水或者冰水哦，熱水會直接化了的！
