魚頭: ， 泡菜:
1泡菜洗一下，我覺得太咸了。
2魚頭處理乾淨
3將泡菜切碎
4鍋燒熱下油，油要多點，把魚頭兩面煎熟，乘出。
5煎魚的油不要倒掉直接放泡菜炒香，加水燒開煮成泡菜湯
6放魚頭下去，將湯不斷澆到上面，這樣更入味！
7開大火將湯汁燒濃，就可以裝盤了，香噴噴的泡菜魚出鍋！
