原料
糯米粉: 150(熟粉)， 片糖: 250， 糯米粉: 300(生粉)， 涼開水: 200， 餡料: 適量， 白開水(熟粉): 130
步驟
1先把熟粉的粉和水揉均勻，然後分成份量相當的若干個。
2小麵糰
3拍的不好，涼開水放鍋里，沸騰加入糖，有黏稠時放以上步驟的小糯米糰煮，大概10分鐘，熄火。
4不燙手就倒在糯米粉中，糖水不要一起放，先揉開熟粉，然後慢慢加入糖水，每個牌子糯米粉吸水情況不一樣。
5揉均勻後，揉成一條，分開一小份。
6大概分開小麵糰
7擀麵杖擀成一個小圓型，包豆沙，蓮蓉其它餡料都可以，我是包芋蓉。
8包的時候有點粘手，可以用一點手粉，不能多。沒包的用濕毛巾蓋著。
9把油燒開，慢慢放進油鍋，不斷翻面，大概炸10分鐘就好了。
10完成
11軟糯，表面有點脆。
小技巧
炸好後吃不完，請用密封罐收好，食的時候蒸熱食，那時會更軟糯好食不上火。
