原料
麵條: 200g， 絲瓜: 1根， 雞蛋: 1個， 午餐肉: 適量， 沙蟲: 一小抓， 蔥姜: 少許
步驟
1先把材料準備齊全。
2在鍋里煮水，水開後，放入麵條，煮開。
3取一大碗，裝涼開水，量以泡過麵條為準。鍋裡面條煮開後，取出放入裝有涼開水的大碗中，稍微攪動一下，放置。
4趁這個時間，煎好蛋和午餐肉，盛出裝盤備用。
5同時，再煮一鍋水，水開後放少許油，放入沙蟲，放入姜，煮兩分鐘，放入麵條。
6煮開後，放入絲瓜，煮開一下，放鹽調味，起鍋前，放入蔥花。
7最後裝入碗中，擺上雞蛋、午餐肉。美味的早餐就做好了。
小技巧
可以根據個人口味加入調料，但其實，加了沙蟲的麵湯已經很鮮美了，天然好滋味。
