油麵筋: , 前夾肉: , 香菇: , 馬蹄: , 胡蘿蔔: , 小料: 蔥姜蒜, 調料: 鹽糖味精,料酒,胡椒粉
1前夾肉去皮,制咸,摔倒上勁
2胡蘿蔔切片(可以用任意造型)
3香菇切片
4將麵筋里塞肉餡,上鍋蒸十分鐘取出
5將輔料焯水
6煸小料,放入輔料調味,勾芡,裝盤
7蒸好的,取出到入鍋中輔料中即可
質感脆嫩,口味咸鮮