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原料
椰皇: 1個, 干山藥片: 少許, 百合: 少許, 枸杞: 少許, 薑片: 1片
步驟
1所有食材
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2做椰子雞最麻煩的就是處理椰子了,開蓋很困難,所以買 的時候儘量讓賣的人幫我們鋸開外層皮,這樣不會影響裡面的,裡面還有一層皮。
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3椰子上面三個洞那個最圓的用刀子戳穿,把椰子水倒出來
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4椰子水全部倒出來,就可以開椰子了
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5用刀在這個縫用力砍開(要小心一點)
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6椰子蓋開好
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7把所有材料都放進椰子裡面,再把椰汁倒入。不要加入一滴水
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8在隔水燉鍋,放入少量的水,期間不夠再繼續一點點加入
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9我用的時間是:快燉=4個小時
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10這樣晚上先做好,晚上燉好會自動保溫,早上起來上班前就可以吃了。都說早晨空腹是最好吸引補品的。
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