原料
＃蔬菜（可自由搭配）: ， 生菜: 適量， 紫甘藍: 適量， 苦菊: 適量， 洋蔥丁: 適量， 甜椒: 適量， 水果玉米粒: 適量， 聖女果: 適量， ＃肉類: ， 蝦仁: 適量， 雞胸肉: 適量， 煮雞蛋: 適量， ＃油醋汁部分: ， 初榨橄欖油: 2大勺， 黑醋（或果醋）: 1大勺， 蜂蜜: 一大勺， 第戎芥末: 一小勺， 現磨黑胡椒: 少量， 海鹽/岩鹽: 少量， 香草（薄荷、歐芹、迷迭香），蒜蓉: 可選
步驟
1找一個帶蓋可密封的小瓶子，向瓶子中加入2大勺初榨橄欖油。
2加入1大勺黑醋（油醋比例為2:1）
3加入1小勺第戎芥末
4加入1大勺蜂蜜
5加入適量現磨黑胡椒
6加入適量現磨海鹽（或岩鹽）
7蓋緊瓶蓋，充分搖晃至油醋汁均勻融合。
8加入準備好的蔬菜和肉類。
9拌入油醋汁， 油醋汁沙拉Done.
小技巧
● 雞胸肉可抹橄欖油、海鹽、黑胡椒腌制半小時後煎熟，切成小塊後拌入沙拉；水果玉米、蝦仁用水焯熟即可；雞蛋需煮熟後切塊拌入。 ●沙拉中可以加入適量喜愛的香草碎，如歐芹、迷迭香、薄荷等，還可以加入蒜蓉，不加也是可以的。 ●第戎芥末（Dijon mustard）源於法國勃艮第的首府第戎，使用當地產出的芥菜和各種香料製作而成，和使用山葵製成的日式的青芥末是不同的。 ●醋的品質對沙拉口味影響很大，應當使用清爽帶果香的果醋。由葡萄釀製的義大利的黑醋或雪莉醋，或蘋果醋等都很適合。一定不要使用傳統的陳醋（不要問我怎麼知道的←_←）。圖中我使用的是Giusti的三葉黑醋，酸度較低，還可以加入少許檸檬汁補充酸度。
