原料
滷麵: 250克， 金華火腿: 10克， 青紅椒絲: 20克， 芹菜: 1根， 扁豆角絲: 10克， 蔥花: 適量， 薑絲: 適量， 仲景麻辣香菇醬: 30克， 鹽: 適量， 白糖: 2克， 雞粉: 3克， 白鬍椒粉: 1克
步驟
1準備材料。火腿切絲、芹菜切絲、扁豆角切絲。
2油鍋燒熱，放入蔥花、薑絲煸出香味。依次放入芹菜絲、豆角絲、火腿絲。
3煸炒後，放入香菇醬，中小火煸炒。
4放入滷麵，用筷子挑散開。
5放入青紅椒絲。繼續用筷子挑散開。炒勻。放入調味料調料，即可。
小技巧
1、可以換成自己喜歡的蔬菜。 2、還可以放個雞蛋、肉一起炒，也很好吃。 3、香菇醬已經很咸了，最後要嘗一下再加入鹽。還可以放入醬油一起炒。
