原料
黃瓜: 一根， 金針蘑: 250克， 大蒜: 2瓣， 玉米油: 適量， 鹽: 適量
步驟
1黃瓜搽絲，大蒜切片，金針蘑洗凈，攔腰切成兩段，撕開（這個描述好嚇人( ̀⌄ ́)）。少許油加熱，下金針蘑翻炒，下大蒜片，翻炒出水！一般炒蘑菇我都後放大蒜，一個顏色白，另外一個爆過大蒜，感覺蒜味流失太大了，要用好多，今年大蒜可貴啦，得省著點，?
2蘑菇出水後，下黃瓜絲，加入適量鹽，翻炒，出鍋！
3黃瓜的清香，蘑菇的鮮，味道鮮美！
4隔日又炒一次，真的好吃，剛好剩餘一把蜆子，也進去了，鮮完了！
小技巧
不要添加味精和雞精了！不然鮮的不自然了！ 黃瓜的口感取決於翻炒時間，根據個人喜歡。
