原料
海帶200: 克， 冬瓜300: 克， 五花肉: 50克， 魚片: 150克， 薑片: 5片， 干辣椒 3顆 可不加: 個
步驟
1五花肉切片，加一點點肉，是為了提升湯的鮮。 我喜歡加很多姜。燉出來的湯很香。而且健康。
2新鮮的海帶結，要洗乾淨上面的海鹽！ 冬瓜切片或者塊。
3熱鍋冷油，下 無花肉，薑片，干辣椒。小火把油全部炸出來。大概需要5-6分鐘。
4為了節省時間，另起一鍋，魚片和海帶沸水抄一下，去浮末撈起。
5把海帶，魚片，適量水加入 五花肉的鍋中，大火煮沸轉中小火，熬30分鐘。
小技巧
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