三文魚（中間帶骨的那段）3兩，豆腐1盒，海蟹2隻，鹽，白鬍椒粉，料酒，蔥姜
1、三文魚洗凈後用白鬍椒粉、鹽、料酒腌15分鐘，然後放入鍋中用少油煎一下。 2、海蟹洗凈後，和蔥姜一起在油里煸炒一下。 3、然後把步驟（1）和步驟（2）的料全部放入冷水中，煲制半小時。 4、起鍋前加入鹽即可。還可以放些黃牙菜，真的非常鮮，完全不用加其他調料。
