原料
高粉: 250g， 砂糖: 20g， 鹽: 3g， 酵母: 3.5g， 牛奶: 125ml， 黃油: 30g， 雞蛋: 1個， 蛋液(刷表面): 少許， 卡仕達醬(豆沙餡): 適量， 黑豆(眼睛 鼻子): 少許， 火腿腸(舌頭): 1根
步驟
1後油法將麵糰揉至擴展階段。 揉好的麵糰蓋保鮮膜放溫暖處醒發至原來2倍大小。
2醒發好的麵糰均分成9份並滾圓鬆弛15分鐘左右。
3鬆弛好的麵糰擀開成橢圓形。
4翻面，放入卡仕達醬。
5把餡包裹，邊上捏合。
6把麵糰捏合口朝向自己，在兩邊各切一刀，不切斷，做成小狗的耳朵，依次做好放入烤盤。
7用黑豆做小狗的眼睛與鼻子，再用剪刀剪出小狗的嘴巴，造型完成後蓋保鮮膜，放溫暖處二次醒發30~40分鐘左右。
8烤箱預熱180度，麵包表面刷一層蛋液，烘烤15分鐘左右。
小技巧
麵包出爐後用香腸裝飾小狗的舌頭。
