鹹肉菜飯——每個孩子心裡關於外婆的味道 0

原料

鹹肉: ， 青菜: ， 大米: ， 豬油:

步驟

1準備食材

2將鹹肉切成小丁，青菜切粒

3鹹肉汆水片刻，減少一部分鹹味

4煸炒鹹肉

5豬油煸炒青菜片刻，不要太熟，加入鹽、糖

6電飯煲開始煮飯，煮到水基本干時，加入鹹肉拌勻，繼續燜煮到飯燒好

7加入青菜拌勻，燜三分鐘，即可。

8一邊吃著，一邊腦海中回想起小時候，外婆在廚房裡忙碌的身影。

小技巧

青菜等飯煮好後再放入，燜三分鐘就可以了，這樣菜葉不會發黃。

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