原料
麵條: , 雞胸肉: , 蝦: , 蔬菜: , 蔥: , 豬油:
步驟
1鍋里燒水,準備煮麵條。雞胸肉切丁,油熱了後下鍋迅速翻炒,顏色變白加醬油,我家吃口偏甜所以還加了點糖。
2下麵條~
3雞肉快好的時候放蝦,迅速翻炒。
4煮麵條的鍋里下蔬菜
5面碗里放豬油。沒有高湯做底不是問題,豬油可以化腐朽為神奇。剛出鍋的麵條熱氣騰騰的蓋在豬油上,倒入麵湯輕輕拌一下,蓋上雞肉、蝦和蔬菜,鍋里剩下的醬油一起加進去,撒上蔥花,搞定。
小技巧
從切雞肉到上桌大概也就十分鐘,中間還因為搗蛋娃把醋和油倒地上順手擦了地,搗蛋鬼差評。